秦清一脸震惊的指着自己，无解的问道：
“我？”
他从来没想过，要留在火锅店工作，即使现在是暴雪过后的丛林，打猎的话比往年更加危险，不是说留在林楚身边不好，只是从来没有考虑过。
上次被十几人，不禁辛苦，千里迢迢的的从京城，来到此处，不就是取自己的性命，看自己重伤必死，才大意散开，最后侥幸获救。
现如今，留在店里后厨帮忙，也不为是一种谋生的方式，京城之人，皆知自己已死，自己也不愿搅和京城之事。
林楚不禁的笑着点头，轻声温柔的说道：
“冬天的树林，危险重重，不如留在店里帮忙，等到春暖花开之时，在去林中打猎。”
狡黠一笑，林楚伸出手指，比划了五的姿势
“至于工资嘛，自然和大家一样，五百文一个月，半钱银子，可好？”
秦清心中想通，现在留在她的身边，是最好的方法，而且，他也特别想看看火锅店，到底是什么样子的。
……
半月匆匆而过，终于到了火锅店开张之时，虽然预算有限，但开幕仪式必然热热闹闹。
早在十天前，林康林安和二壮，边拿着传单在路边，宣传火锅店开幕了，可以提前约定座位。
而且开张前一个星期，火锅店免费，前半个月半折，带着家人朋友来尝尝鲜，最是合适的不过的了。
一个门匾就是店铺的招牌，林楚特意找了学堂的夫子，设计一款带着火锅标志的门匾，红面黑字，显得格外的大气豪爽。
旁边的封锁的窗子，拆开了木条，扩大成为一个售卖的窗口，里面放了几个大锅子，售卖熟食和卤素菜。
开张之日，来凑热闹的人群，把火锅店围的可谓水泄不通，但近来品尝的人数，寥寥无几，但林楚毫无担心之色。
随着人群往里走，可以看到在大厅里，摆了数十张黑色厚实的大桌子，和别家炒菜馆不同的是，上面都摆了小炉子。
最里面有一处，被大大的屏风遮住，算是雅致的小隔间。
正对面是一处柜台，上面简单的摆放着，算盘账本之类的杂物。
奇怪之处是，这家餐馆的墙上竟然没有挂菜单，没有菜单怎么点菜呀？
再往里走，就是厨房了，里面的位置十分宽敞，三口大锅加两个案板，一个大的置物架，旁边堆放着柴和煤。
随着鞭炮的噼里啪啦的绽放，火锅店正式开业了，但迟迟不见顾客进来，年纪小的林安首先坐不住了。
“姐，怎么没人进来呀？”
林楚神神道道的，摇了摇头说道
“不急，我们先做好自己的分内之事。”
站了起来，看向大家，神色自信的说道：
“林安和二壮，你们是跑堂的，帮忙上菜和收盘。”
“林康，你则是负责和客人介绍，咱们火锅店的锅底和菜色，收钱也是你来负责。”
“张大爷，您则是依旧在窗口卖熟食，这也是平时做掼的。”
“张大妈，秦清和我，则是留在后厨，秦清的伤还没好透，只负责摘菜洗菜，张大妈负责切菜和洗碗，我则是负责锅底的调配，如果有客人想吃别的小菜，也是由我来炒。”
大家知道自己的工作岗位，也不站在门口瞎着急了，各自待在自己应该呆的位置上。
前一个星期免费，林楚不相信每人来品尝。
……
过了一刻钟，有平时常来买熟食的几个老顾客，听寻卤菜铺从菜市场搬到了东街，也按着位置找来了。
“哟，火锅店免费，真的假的？”
张大栓一边熟练的装熟食，一边和大伙介绍
“真的，里面的锅底和菜都是免费，不花一个铜板，吃到饱都没问题，不过我们东家可说了，能吃多少都没问题，但是不能浪费，否则要按原价购买。”
“还有，免费期每人仅限一次品尝机会，过时不候。”
几个老汉本就是，打算买些熟食回家喝酒，没想到还有不花钱的新鲜菜式品尝，再去旁边的酒铺打壶酒，边吃边喝岂快活。
相互看几眼，就一窝蜂的挤进店里，打算快点品尝美食。
林安和二壮看到有人进来，一溜烟的小跑到人前，声音脆爽利索，带着喜气的喊道：
“几位客官，您里面请，一号桌给您准备着呢。”
这时林康上前，面带笑容，一脸讨喜的神色，给几位介绍锅底和菜色：
“几位客官，咱们店没有菜单，想吃什么我可以给您介绍，首先，咱们的锅底有辣的和不辣的，辣的分为三种，麻辣，香辣，醇香香，不辣的分为菌菇，三鲜和番茄。”
“当然，如果有不能吃辣的客官，我们建议点鸳鸯锅。”
桌上人不解，问道：
“何为鸳鸯锅？”
“顾名思义，就是一个锅中，分为两部分，一半放辣，一半不辣。”
其中大多人都是无辣不欢之人，但为了多品尝一种锅底，便一致决定要鸳鸯锅。
“一半要麻辣，一半要三鲜。”
“好的，一号桌，一半麻辣一半三鲜。”
接下来就是点菜环节了，犹豫此时是冬季，素菜的种类本就不多，来来去去就是那几种，于是林楚把肉菜作为主打。
“肉菜呢，分为鸡肉，羊肉卷，猪肉，牛肉，鸭肉，鱼肉，细分之下，还有鸡翅，猪蹄，猪肚，猪血，牛肚等等……”
“素菜呢，就简单多了，除了菜市场常见的那几种青菜，就是菌菇类的蘑菇，木耳，香菇等，豆制品有豆腐，豆皮，豆泡……”
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