原来这些蛤蜊都是高纯度的料酒浸泡了许久，但是没有人知道，他们刚才还以为李奇是要借用这火虾的火来烹制蛤蜊。
不得不说，这个想法挺有创意的，但是不具有实用性，因为这根本是不可能的，哪怕你舍弃这基围虾，你也不可能将蛤蜊烧熟，因为外圈的火只能烧到蛤蜊的壳。
赵菁燕见李奇躲在一边坏笑，道：“你是故意的。”
“屏气凝神。”
李奇突然说道。
众人一愣。
李奇又道：“吸气。”
众人下意识吸气，只觉一股奇特的酒香往鼻孔里面钻，似乎这浓浓酒香里面还夹带着丝丝鲜味，可谓是酒不醉人鲜醉人。
刘云熙睁着眼睛道：“好香啊！”
话说至此，无人再言，站在一旁静静的闻着这香味，直到火渐渐熄灭。
火虽灭，但是鲜香的浪潮突然爆炸试的朝四周扩散，蛤蜊、基围虾的鲜香夹带着丝丝酒香，在火灭的这一刻体现的是淋漓精致。
醉了！
这分明就是一道用鼻子吃的菜。
一浪高过一浪的香味，让众人肚中馋虫歇斯底里的叫喊。
酒鬼都快将舌头吞进肚内，道：“可以吃了吧。”
“当然---不行。”
馋死你们这些家伙。李奇轻轻一笑，拿出一个大碗来，碗内是用上等酱汁配上姜汁、少量花椒等等配料调制而成的勾芡，用长汤勺舀起勾芡淋在蛤蜊上面，由于这蛤蜊壳现在正处于高温状态，这勾芡淋了上去，登时发出滋滋滋的声音，听着都让人抓狂不已，恨的不是扑了上去。
酒鬼已经不行了，这酒烧的菜，对他更是有致命的诱惑，道：“现在总可以吃了吧。”
“当然---还是不行。”
李奇取来两个盘子，夹了几条基围虾和一些蛤蜊放在两个盘子内。
众人看得迷迷糊糊，不明所以，这是什么操作。
李奇一手一个盘子，分别递给赵菁燕和刘云熙，微微笑道：“夫人，请享用。”
赵菁燕、刘云熙均是一愣，抿了抿唇，给了李奇一个充满爱意的白眼，才接过这盘子来，略微不好意思的道了一声谢。
酒鬼算是看明白了，道：“枢密使，你耍我呀。”
李奇道：“这怎么是耍？女士优先，懂么？各位，请便吧。”
说着他自己赶紧拿起盘子来，筷子横中，一扫下来，盘子里面的内容已经是非常丰富了。
马桥、酒鬼、霍南希、胡北庆都傻了，错愕的望着李奇。
李奇无耻道：“看什么看，厨师也要吃饭的，我中午就吃了一个馒头，等得就是这一刻，你们自己看着办吧。”
话音刚落，听得一阵噼里啪啦的声音，中间那个大盘子立刻变得空空如也。
这么生猛？李奇看得头一缩，暗道，幸亏我有先见之明。手中筷子夹一只基围虾，筷子一转，虾头飞起，夹着虾头放在嘴里一吸，半数虾膏尽入嘴中，余下虾膏，滴在虾肉上，白嫩爽滑的的虾肉入嘴，配上带着酒香的虾膏，那真是说不出的鲜美可口，喃喃自语道：“金刀厨王，果然是名不虚传。”
其他人可没有他这般厉害，老老实实坐在沙滩上面剥壳，但这绝对是值得的，肥嫩鲜美的虾肉，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，更绝的是，因为在方才燃烧的时候，头部是高热区，酒香入尽头部的虾膏，若将这虾肉沾上虾膏吃，那真是鲜香辣三味俱全。
当然，比起基围虾来，那蛤蜊也是不遑多让，鲜嫩的蛤蜊是肥美多汁，吃到嘴里是口感饱满，极为鲜香，配上那咸辣的勾芡调料，真是道不出的美呀，令人回味悠长。
赵菁燕他们都少有吃海鲜，以为跟河鲜也差不到那里去，刚开始听李奇说着鲜分三等，还不以为意，可是这一吃起来，他们终于明白为何李奇要来这里买海鲜，为何要在这里做海鲜了，这恐怕是他们吃过最最鲜美的一道菜了。
刘云熙吃着吃着非常入迷，对这一道菜很感兴趣，于是问道：“夫君，你这一道菜叫甚么名字？”
李奇随口道：“火烧虾兵蛤将。”
赵菁燕噗嗤一笑，但随即却点头道：“倒也挺贴切，将处中间，兵护之，与方才摆放的顺序正好相互照应。”
原本这只是李奇随口一说，但是经过赵菁燕这么一解释，其余人纷纷点头，觉得这用意非常妙。
其实这原本是两道菜，一道叫做火焰蛤蜊，一道叫做火焰虾，只是李奇心想，反正都是火烧，于是就做成一道菜了。点头笑道：“不愧是饱读诗书之人，就是有见地些。”
不过，基围虾虽然美味，但是也比较麻烦，不懂诀窍的剥起壳来，那真是欲仙欲死，当然，也有例外的，像酒鬼这厮直接就是一顿狂咬，连壳都一块吞了。
饶是如此，他兀自没有李奇快，李奇很快就将自己盘内的海鲜消灭干净了，但是还没有爽，这只不过是一道开胃菜罢了，重头戏在后面，只见他摩拳擦掌向众人说道：“你们慢吃，我的龙虾差不多要好了。”
喜欢北宋小厨师请大家收藏：(www.yuchuanshuyuan.com)北宋小厨师豫川书院更新速度全网最快。