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左伯清好奇道:“难道六子小师傅已经精通此法?”语音中还带着一种不敢置信的意味。

“左大哥你未免也太看得起他了,他还早着了。”

“那---这又是为何?”

李奇笑道:“各位难道忘记,我还请来了一个重量级的帮手吗?”

“是美女---不,是仙女。”

说话不是别人,正是被赶下台的高衙内,他一门心思都在这石像上,什么美味,他全然不顾。

李奇笑着点点头,道:“衙内说的不错,正是这一位仙女。”

这一下又将众人的思绪拉回到了那座石像上面,只不过如今没有光芒,那石像没有方才那般惊艳,看上去比较普通,但就是方才那一幕,却让众人心中满是好奇,只不过这好奇在刚才的一段时间内,被美味给掩盖了过去。

郑逸忽然双眼一睁,道:“难道---难道方才从仙瓶里面流出的就是这鱼肚中的汤汁。”

此话一出,其余人都恍然大悟。

左伯清连连道:“定是如此,定是如此。”

果然,李奇笑着点点头道:“三司使说的一点没错,其实灌汤这个步骤,只要掌握的诀窍,其实并不难做到,关键就在于,这灌汤的大黄鱼在锅中烧制的时候,你必须得不断的翻动着鱼身,但是你得保证一点,那就是方才左大哥所言,你不能让汤汁流出来,否则,整道菜就宣告失败了,所以,这必须要求厨师全身心的投入进去,这非常耗费精力的,我曾近也做过,但就做一条鱼,也把我累不行,而且一个小小的失误,就有可能失败,所以我才想到请菩萨来帮忙。”

他说着又走到了那尊石像边上,手往莲花座下一指,道:“其实这个莲花座就是一个火炉,只不过我在设计上面下了不少功夫。这个炉内一共有八个铁甲子,而这八个铁甲子对应的是莲花座上面的八个小孔,我将这八条大黄鱼去骨去腥后,涂上油和一些香料,然后悬挂在这铁甲子当中,嘴朝上,无缝对准八个小孔贴着,可以这么说,这八个小孔其实鱼嘴,而这尊石像的八只手怎么摆放,可也是非常有讲究的,除了要看着姿态优美,不做作以外,还得保证瓶中流出的汤汁要准确无误的落入鱼嘴当中。如此一来,我就可以利用铁壁的温度来烧制大黄鱼,保证在无人操作的情况下,鱼不被烧焦,这种方法是我从一种烤全羊的方法里面学来的。”

左伯清道:“可是这得对于火候的把握非常精确,否则,还是有可能烧焦,或者没有烧熟。”

“正是如此。”李奇点点头,继续说道:“由于鱼嘴是朝上的,所以,在烧制的过程当中,汤汁怎么也不可能露出来,至于封口,那只是取出之后,才封的口。其实整条鱼的关键在于汤汁,而非鱼肉的本身,如果撇开这汤汁不说,相信很多厨师都能做出,我对这汤汁也是非常下了不少功夫,用的全是最上等的材料,有瑶柱、燕窝、鱼翅、裙边、鲍鱼、海参等名贵的八种海料加清鸡汤熬成的,这汤熬出来的成品原本是清入茶水。”

高俅道:“这怎么可能,方才我等明明见到,从瓶中流出的水柱有八种颜色,非常好看。”

李奇笑道:“那是因为我制作高汤的最后一个步骤,还在里面混合了八种天下无双制成的料酒,目的就是为其增色,但是取味比较淡,以免遮盖汤汁的鲜味,为此我在材料方面做了一些改动,其实每条鱼的味道并不一样,大家一尝便知。”

那些评判一听,纷纷交换着吃起来,虽然大致上的味道差不多,但是细细品味后,果真不一样,不禁暗自叫绝。

“李大哥,那仙瓶是啥做的?忒也神奇了。”

对任何新鲜食物都好奇的洪天九,突然嚷了一嗓子。

高衙内紧接着道:“还有那几道金光是怎么回事?”

这两二货的话也让李奇再度成为了全场的焦点。

不愧是小九,真是太懂我了,正戏终于开始了。李奇轻咳一声,清了清嗓子,与此同时吴小六已经从石像上取下来了一个玻璃瓶,递了过来。李奇接过瓶子来,稍稍往上一举,道:“大家现在看到的瓶子,当然不是----仙瓶,但也绝不是普通的瓶子,它乃是我醉仙居耗费四年才研制出来的一种新产品,名为玻璃,这瓶子也可以称为玻璃瓶,正如大家所看到的这般,透明就是这玻璃瓶的特色,至于方才那道几道光芒,也与这玻璃有着莫大的关系。”

其实那几道光芒的原因也是非常简单,就是李奇将预备的好玻璃贴在莲花座做的花瓣上,前面在放一个点燃的蜡烛,依靠光的反射原理,制造出了那种现象。

说着他又将玻璃瓶递给了身边的一个女婢。而吴小六也带着两个徒弟将其余的七个玻璃瓶从石像手中取了下来。

蔡京等人自然以为李奇是准备将这玻璃瓶拿给他们鉴赏,纷纷是摩拳擦掌,好生期待。

高衙内、洪天九偷偷溜上前,准备跟着俅哥一块鉴赏鉴赏。

正当众人满心期待时,那几名女婢拿着玻璃瓶从台上下来,一个非常潇洒的转身,往后面走去了,只给众人留下一个婀娜多姿的背影。

什么情况?

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