离开桃花飞舞的高原，情侣们回去上班，单身狗与可能会打死他的另一个姑娘相约去伊犁杏花沟。
顾淼觉得自己的眼神可能分不清楚桃花与杏花的区别，都是一大堆一大堆的粉红、粉白，碧草青天的看多了也审美疲劳。
重点是，他一个人凑到那两个人中间是几个意思？万一姑娘看上他了呢？那不成了拆散人家美好姻缘的坏人。
还有一个更重点的问题是，他们居然是打算走新藏线。
哎嘛，新藏线……五道梁。
真是人间悲剧般的回忆，那是他因为高原反应加晕车，吐得昏天黑地，而同车的人全都没事的世界。
“不了不了，你们去吧，我要去一个有出息的地方走走。”
“哪？”
“遵.义。”
那是一个好地方，遵.义会议奠定了***的领导地位，解除了一个德国人、一个把名字改为俄国上帝的中国人的职务。
在那里开个会，说不定就可以解除沙蓓蓓的统治，奠定顾淼的领导地位……吧？
这个理由不算很重要，还有一个原因是，曾经有朋友向他大力推荐过那里的豆花面，说特别好吃。
以及，遵义仁怀有个茅台镇，再怎么说，也是国酒。
更重要是……他发现自家的亲戚里有一个在酒厂里混管理层。
家里在那一代，都算得上有头有脸，每每听人说起寨子里村子里的各种故事，就跟各种乡土小说、志怪小说里的一样。
比如某位不知一表了多少层的亲戚，是兽医，母牛产子大出血，主人家赶了几里地找到他，他对着天空嗖嗖的比划了几下，然后跟主人家说：不着急，咱们慢慢走。到了那里，守着的人说在他们赶过来之前挺久的时候，血就已经止住了。
再比如某位亲戚，是治人的医生，开得药，县城里的药房都不敢抓，大毒、剂量还巨大，就这样，还没把人给治死，成了名医。
再比如，他这姓氏的族人，在某村只有三户人家，备受欺负，到族长那里哭诉，然后族长一呼百应，带了几百个同姓同宗的男丁，浩浩荡荡，到那个村子里——开联谊会。果然之后，这三户人家的日子就好过很多了。
对于久居大城市的顾淼来说，怎么听都像是巫术与部落械斗的即视感。
连带着遵.义这整个城市，在他的印象时，都是竹楼草屋泥巴地，人人都穿着民族服装，手上提着鸟铳，每年有三个杀人名额之类的。
然后，他发现遵义通飞机。
得，一个有机场的城市，再怎么落后，也后不到哪里去，再破也不能是坐在孔明灯上原地起飞的那种。
落地之后，眼前所见，都是标准的二三线城市。
不是那么大，也不够时髦，不过也是水泥地、柏油路、现代化的方方正正居民楼。
说它是江.苏省的某个市也不是不行。
先搜索了一下当地最有名的豆花面。
除了店名里有一个字不认识被当地人嘲笑之外，很快就找到了。
“刘成gu(孤)在哪？”
“啷个留成孤？”
“吃豆花面的。”
“哦，刘成hu(户)哦，左转就是了。啷个叫孤嗦。”
店名大大的“刘成祜”三个字出现在面前时，顾淼脑中这才闪过一句“纽祜禄·和珅”，哎，这么有名的纽呼噜，怎么就读错了，果然字要组成词才能认识是一种无法逃避的诅咒。谁家也不能给孩子起名叫“成孤”啊，多不吉利。
进门的时候，人还不多，坐下点单，价格也很便宜，便宜到让他觉得这碗面说不定就是一份阳春面，除了面，啥也没有的那种。
不多时，面端上来了，一起来的有两碗。
面碗，清清白白一碗面，面里无油也无酱，水映天光闪闪亮，一坨豆花卧上方。
另一份则蘸料，有诗云：青红分明半碗汤，葱花芫叶拌辣香，碎肉臊子榨菜丁，油酥花生拌面香。
那么，问题来了，这玩意儿怎么吃？
面是汤面，面里浸着大半碗清亮亮的白水，要是把蘸料倒进去，势必会稀释调料。
像吃火锅那样夹着面和豆花，放进蘸水里？
可行！
等等，先暗中观察一下。
好在是饭点，又是有名的店，食客不少。
由于已经被嘲笑了一回，“因此步步留心，时时在意，不肯轻易多说一句话，多行一步路，惟恐被人耻笑了他去。”
林妹妹附体的顾淼，在初入面馆，观察了几个人之后，确定火锅式吃法果然是正确的操作，遂满意的夹起了面条夹碎了往蘸料里丢，看了半天，觉得豆花这东西，如果不能与面在一起共呼吸同命运，这碗还叫什么豆花面。
于是又夹了半块豆花扔进去。
在顾淼的概念里，豆花等于豆腐脑，等于豆浆在点卤之后，没有认真压干净水的产物。
理应又细又嫩，只能用勺子舀。
甜咸豆花之争的主角就应该是这种样的。
但是在贵与川这两个地方，豆花都是结实的像北豆腐一样的存在，能用筷子夹起来还不碎的。
本质上，就像是虽然已经压掉了豆腐里的水份，但是没有好好的整成四四方方豆腐的形状，另一种形状的老豆腐而已。
香是很香的，口感很结实劲道，也没有盐卤豆腐或是石膏豆腐所拥有的特别的怪味。
据说这是他家的特色，酸汤点的豆腐，所以味道与常见市售的不太一样。
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