首先就是称呼，司义到来之后，所有仆人都统一喊李南“阿郎”，而且行礼也变得有模有样。
不像以前，到观的那帮妇孺童仆，叫“主人”的也有，叫“郎君”的也有，还有些小孩子旧习难改，学着山贼的路数叫李南“哥哥”和“耶耶”的——此时的“哥哥”和“耶耶”都是父亲之意，江湖规矩，盗匪们都视匪首如父，不然怎么会有那句经典的“孩儿们，并肩子上！”
而司义的到来，立刻使有些混乱的南音庄园变得正规起来。
其次就是庄内的各种业务，在司义的安排下变得井井有条，李南教授给妇人们的生豆芽和熬糖的技术，本来是被那几个妇人视为传家宝的，但是不知道司义用了什么手段，让妇人们将其分享了出来，弄点现在南音庄园的豆芽和麦芽糖产量暴涨了不少。
最后就是关于南音庄园的主营业务，比起飞飞等人的不理解，司义竟然对李南的计划表示了极大的敬意，并且还“斗胆”提出了“一点点愚见”，让整个计划变得更加可行起来，而且经过他的改动之后，不仅是李南，新的规划还得到了庄园上下一致认同。
这让李南都有些郁闷，大骂古人之前眼光不够，不识货。
总之就是一句话，司义来了才不到五天，上下都很敬服他的业务能力，弄得李南觉得自己在庄园里，开始变得可有可无起来。
“此乃除夕之宴食单，还请阿郎过目。”司义躬身侍立，恭恭敬敬地递过来一张纸。
“额…..还请管家酌情安排就是，此间之事，一切托付管家矣。”李南看着上面的各色名目，心中只有一句话——
谁tm说古人吃得不如后世人的？？？
李南穿越前看小说和电视，动不动就会出现穿越客回去炒个回锅肉，弄个拉面，搞个火锅都发了大财的情节，不少皇子和公主为了吃这一口，不惜豪掷千金，或者授予官位，甚至公主为了吃美食自己倒贴的都有。
这让李南觉得物资不丰富的古人其实真的很容易被后世家常菜给蛊惑的错觉，觉得现代的烹饪手法在古代肯定会被古人惊为天人。
事实证明，惊为天人的只有到观妇孺还有小姐姐们这些没有见过世面的底层，而无论是哪个年代的上层，他们享受的东西都是底层人民不可想象的。
哪怕是在唐代！
穿越客虽然来自物资极大丰富和更加文明的后世，但是他一个吊丝吃的东西，对于这个时代的贵族来说，并没有想象当中的那么具有吸引力。
李南原来以为后世的各色炒菜，还有高汤，还有他准备弄得炸鸡、炸鱼、汤锅干锅什么的，足以让没见过世面的唐朝土包子惊为天人，甚至他还对药娘和南雀夸下海口，便是皇帝也未曾吃过此等稀罕物，让两女很是期待除夕的大宴起来。
皇帝没有吃过带有后世气息的食物是事实，但是皇帝也肯定不会稀罕李南他们吃的东西，这也是事实。
因为此时的士族，他们能吃的东西实在是太多了。
自从老管家来到府上，说是按照士族的礼节来安排除夕饭菜的时候，李南才算是开了眼界，发觉自己有些敝帚自珍不愿轻易示人的后世饭菜，可能在这个世界的肉食者眼中看来，也就得一句新奇而已，并没有想象中的皇子痴迷公主吃了倒贴的后果。
我国人民在吃上的智慧一直都吊打全世界，这一点不会因为是在唐代就不同。后世有的吃喝形式，这个时代都有，甚至丰富程度不亚于后世，颇有些各领风骚的气势。
火锅，有！不就是古董锅么？红泥小火炉，新醅绿蚁酒不就是描写的这个场景。
炒菜，有！你以为宫中御厨不会炒菜？炒菜最开始就是宫中御厨秘而不宣的秘技，因为只有皇宫才用得起精铸的铁锅和大量的油，所以才没有传到民间。
所谓的特色羊肉面？有！我们都爱早起吃汤饼。
唐朝的“汤饼”，虽然因为脱壳技术不过关。让形似裤带面的汤饼，不能像后世那样呈现完全精白色，面条还有些杂质。但是此时汤饼的花样完全跟后世没有区别，有只有葱和酱油的阳春面口味，还有鸭肉浇头，鱼肉浇头和羊肉浇头，还有为重口味人士准备的茱萸汤饼…….形式上，还有面片和拨鱼儿等等各种。
能让一国皇子公主这么一吃就失了智的，那就不是饭菜，而是迷药了。想起了某药之灵，看着司义递过来的单子，李南不由得吐槽到。
“单笼金乳酥、曼陀样夹饼、巨胜奴、贵妃红、婆罗门轻高面、御黄王母饭、七返膏、金铃炙、生进二十四气馄饨、生进鸭花汤饼、同心生结脯、见风消、冷蟾儿羹、唐安餤、金银夹花平截、火焰盏口、水晶龙凤糕、双拌方破饼、玉露团、汉宫棋、长生粥、天花、赐绯含香粽子、甜雪八方寒食饼、素蒸音声部、白龙臛、金粟平、凤凰胎、羊皮花丝、逡巡酱乳酿鱼、丁子香淋脍葱醋鸡、吴兴连带鲊、西江料、红羊枝杖、升平炙、八仙盘、雪婴儿、仙人脔、小天酥分装、蒸腊熊、卯羹清凉臛、碎箸头、春暖寒花、酿驴蒸、水炼犊、五生盘格、食过门香、红罗饤缠花、云梦肉、遍地锦装鳖、蕃体间缕宝相肝汤、浴绣丸……”
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