王嘉芬说完之后,眼巴巴的看着吴良。
吴良开始介绍,给她讲了鲜乃吧的模式,“以一家店铺为例,开在小区,成本在3-6块钱的鲜乃,经过高温巴氏灭菌之后的售价在6-12块钱一公斤。”
王嘉芬纠正他,“收购价在2-3块钱。”
吴良老脸一红,“好吧,你们的巴氏鲜乃销售价格在多少?”
“4-6块钱。”
“那就是翻倍的毛利润,开这样一家小店,主要的费用比如,灭菌设备、酸乃机、冰激凌机、冰柜、冷藏柜等等,两万左右,加上装修的费用,按面积,一平方按2000算,20平方也就是4万,租金,魔都相对贵一些,3万左右,人工成本,以夫妻店为主,人均3000,开店成本,7万,人工一年7万,我们再算算毛利。
一家店,每天的客流量在50人左右,每人平均消费一公斤乃,也就是200块钱,一个月就是6000,看起来是赔钱,但是,刚才也说了,酸乃、冰激凌,甚至包括面包等等,这些利润都是非常可观的。
最主要的利润来源,订货环节,在大一点的小区,一家怎么可能只订50公斤乃,200公斤是盈利平衡点,超过的就是纯赚,具体的思路就是这么个思路,你们有人,这么庞大的人工负担,给他们一条出路,企业压力也会小一些。”
数字上的东西,王嘉芬自己更清楚,她更清楚的是诸如酸奶、冰激凌这些东西的利润,97年原本和明光合作的湾湾的一家冰淇淋公司经营不善,她动了心思,要买下来,然而,她背后的资本的力量并不同意她提出来的8%的项目资本回报率的要求,这让她深刻的认识到资本的力量,也有了她那句著名的话,“这个世界上真是充满了钱,钱只能到最能使钱生钱的人手中。”
那么,直营这样的冰淇淋生意,利润又会有多少呢?
酸乃更是如此,明光两大战略,鲜乃和酸乃,因为技术的制约,更有明光和达能集团纷纷扰扰的十几年合作。
当然,吴良说的这些她仅仅只是信了一半,她也有自己的疑问,“我们现在的巴氏乃都销不出去,这样的店怎么会生意好呢?”
吴良笑着介绍,“两方面,第一,鲜乃从店铺开始,鲜乃已经变成了饮品,是人们消费休闲的好去处,现在的家长们,谁不想让孩子吃点健康的东西,第二,魔都经济节奏快,很多订乃的客户都是早起为家人准备早餐,但是,又有多少懒人,想喝却起不来呢?这部分人群才是真正的消费群体。”
王嘉芬获取了自己想知道的东西,“也就是说,你是将健康通过店铺的形式表现出来,让人们一眼就能看到?”
吴良夸赞道,“王总总结的非常到位,就是这么一个意思,总归是一种创新模式,成不成的,你们国企不是习惯于开试点嘛!”
王嘉芬感觉不虚此行,盛意邀请吴良到企业去参观指导工作,吴良笑着回答,“指导不敢当,学习学习,只是我过几天要回一趟鹏城,您什么时候方便?”
王嘉芬表示,“那就明天吧,我带你看看。”
吴良笑笑表示同意。
如果说,吴良免费送一个点子和王嘉芬建立私人感情,这一步算是走对了,然而,吴良志不在此,他犹豫半天,到底是该说还是不该说,表情很是痛苦。
王嘉芬关心的问,“吴董,你这是?身体有恙?”
吴良纠结道,“我有句话不知当讲不当讲?”
王嘉芬快人快语,埋怨他,“是关于我公司的问题,我虚心接受,不是我的问题,我自我警示。”
吴良爽朗一笑,“王总,痛快,国内三大液体乃业,老牛和一利,你想不想给他们干趴下?”
吴良的话很粗俗,然而,王嘉芬就喜欢这样的语调,“做梦都想。”
吴良笑着点点头,发问,“王总可曾听说过三聚靑胺这个东西?”
王嘉芬脸色变了几变,脸色不豫,“吴董这是何意?”
喜欢吴良广告商请大家收藏:(www.yuchuanshuyuan.com)吴良广告商豫川书院更新速度全网最快。