第一章
平板里播放着十分钟前up主刚更新的视频。今天他做的，是一道很常见但并不家常的菜式。
梅菜扣肉，这菜常见，但做起来费劲费时间，算不上太家常。
提前把梅干菜泡上。丰腴的五花肉，冷水下锅，煮熟后捞出。
屏幕里一双骨节分明，纤细修长的手，做着有点不太符合的粗暴动作。拿着一把疏松的扎肉针，一下一下恶狠狠的扎了下去。
底下的字幕是。
【扎针呢，煎肉皮还有蒸的过程中，油脂会往外走一点，稍微没那么腻。肉片切的比较厚，菜和调料的味道也能更好的融合。】
【ps：好像是我习惯了，不扎也差不了很多，大家随意，看情况。】
【强调一下——稍微扎一扎就好了！大家不要做容嬷嬷！但是，心情不好的时候，可以扎一扎泄泄愤。】
蒋觅笑了，你这扎下去的架势比容嬷嬷都吓人。不过还好，他扎了几下就放下了针，开始往肉上抹老抽了。老抽是为了给肉上色，抹好后晾的稍微干一点。锅里放一点油，肉皮朝下放进去，开火煎。
这一步是为了把肉皮炸起泡，俗称虎皮。
漂亮修长的手迅速拿起锅盖盖上，透过玻璃锅盖，能看见里头油花炸开，还伴着爆裂的声音。明明隔着玻璃，他手还是迅速的撤了回去。蒋觅还看见他手指瞬间蜷缩了一下，差点笑出声，忍住了，自己一个人在办公室笑的跟二傻子似的不太好
毕竟嘛，这是本能的恐惧。要理解，毕竟他也是被油崩过的人。
视频可能要拍几个小时，但剪辑好放出来，基本就十分钟以内。程序比较多的菜就大概十五分钟，看的人很悠闲，屏幕里的人却一直在忙。切肉，炒梅干菜，放调味料，置到锅上蒸。
蒸好后，把盘子从锅里拿出来。提钱准备好的一个小巧的平底锅锅，把菜里蒸出来的汤倒进锅中。菜倒扣在盘子里，原本肉在下，菜在上。就成了菜在下，肉在上，还有一个很漂亮的碟子的弧度。
刚才倒出来的汤汁，加上水淀粉勾芡，浇到菜上来。
棕红色油亮油亮的肉片，炸的冒泡的虎皮。底下酱色的梅干菜，加上白瓷的盘子，无比诱人。
纤细骨节分明的手端着盘子，移动，移动，在移动。
OK——菜放到桌上。
人接着移动，去盛饭了。
蒋觅又笑了。因为他刚才就猜，他今天蒸的饭里应该是放了小米的，真的是这样。
蒋觅太了解他了，他不喜欢吃米饭，更爱吃面啊馒头啊包子啊这些面食。
蒋觅常想，他是哪里人？
可是，好多菜真的还是用米饭配着比较好吃。那他只好蒸饭了，不过里头总会放些别的。红薯啊，紫薯啊，黑米或小米，玉米粒啊。
白米饭，想都别想。蒋觅看了他这么多年，就没见他吃过纯粹的，一点东西都不放的白米饭。
想到这，蒋觅低头看了眼自己的饭盒。没什么食欲的牛扒饭，米饭上还洒了点海苔。
不香，跟视频里的差远了。
视频里，他还特意的调整了一下角度，整个俯拍了一下。点缀着金黄小米的米饭，棕红色油亮的梅菜扣肉，旁边还有份素炒西蓝花。
蒋觅夹起了一块西蓝花，他的牛扒饭里也有西兰花。可他这个是点缀用的，寡淡无味。只好多蘸点黑胡椒汁了。
视频里的人也坐下去吃了起来，一筷子下去，肉带着梅干菜，就着米饭。接下来的就看不见了，只能看见饭桌上的原木纹路。
他一直都是用头戴的设备录视频，自己不出镜的。透过这样的角度，有时会给人一种就是自己在吃的错觉。
蒋觅也跟着吃了起来，可他的太慢，一口三抬头，眼睛就盯着视频。他一份饭没吃几口，视频里的人就已经吃完了。
随着清脆的键盘声，硕大的六个字。
【谢谢大家观看】
界面上又出现一行小字。
【最近没什么想做想吃的，大家可以留言，我看看做什么。】
视频结束后，系统又推了好多类似的视频。蒋觅直接摁灭了屏幕，囫囵的吃完饭，把饭盒扫到了一旁。拿起手机，熟稔的给up主点赞投硬币充电。
完事他开始评价。
【佛跳墙！！！】
【我告诉你，虽然你是我的充电大户。但你要在给我搞这种难题，我要把你拉黑了。】
回的真快，他也是第一个被回复翻牌的，蒋觅笑了。
【看都看到了，就别装傻，做吧！！！拉黑吧，我在换个号来。】
【……狼灭】
蒋觅看着屏幕，兀自笑了。隔着网络，屏幕那端的人是个什么样子，高矮胖瘦，年长年少，他都不知道。他只是猜测屏幕网络那头的，应该是个男人。他手虽然纤细好看，但无论是从凸显的骨节还是手指的长度来看，都应该是一双男人的手。
他们么？说不好——
大约，能叫基友？
他的视频蒋觅看了差不多三年，他的所有视频蒋觅都看过，包括他没看之前的一些视频和菜谱。
刚开始是狭小逼仄但收拾的很干净的厨房，后来换了个稍微好点的。在后来换了个很漂亮的厨房，在之后，就没换过。只是玻璃餐桌换成了木的，又换过几次桌布。新添的杯子，新添的碗碟。
蒋觅有时候觉得自己挺像变态的，像是隔着网络的偷窥狂。
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