其实小碗菜的快餐普及是在几年之后，因为快餐文化的横行，实际上普通的快餐已经满足不了大众的需求。
“价格普遍在十块十五块，有鸡腿跟排骨，如果你不要鸡腿就换两个排骨。”
赵福亮告诉周勋，目前北门市的快餐就是这样的。
“然后就是老三样，大白菜，干豆腐，还有半个鸡蛋。”
周勋自然知道这些，这些传统快餐最终被淘汰就是因为小盘菜的出现。
那些专门的食堂供应也就是小盘菜的前身，只不过他们不需要食堂，只需要将不同的菜放在蒸笼里面。
用水蒸气来保证菜的热度，一方面不会流失任何的营养成分，另一方面这些菜也不会因为加热的时间过长导致变质。
“其实我给方启明的还真的不是什么破烂路子，起码这样能够让他得到很好的改善。”
周勋说的是实话，他没有必要在这个时候去害方启明。
同样自己现在做的以后也能够用得上，这种连锁的模式覆盖恐怕要比自己的火锅还要快。
本身快餐就是方便不需要等，如果口感跟性价比能够提升上去，只能说方启明以后的生意根本就不会差。
这种结果一旦诞生那就彻底不可收拾。
“这么好的事情为什么我们不做，我感觉这样的模式跟酒店没有什么两样啊。”
赵福亮很是懊悔的说道，如果他能够开起来，恐怕生意根本不会差。
“我们不做是因为未来的市场竞争太大，并不是一个人能够永远的运营下去。”
周勋告诉赵福亮，如果他们做的话肯定会大操大办，至少虚张声势这一点还是要落实的。
到了那个时候可就彻底没有回头路了。
要知道每一次的宣传都会付出很多的代价，先不说成本能不能收回来，光是人员费用跟场地就能让他们喝一壶。
“之所以让他去做，是因为这小子指挥从一家店开始经营。”
周勋表示这种稳着来的方式不适合他们集团，如果是险中求胜跟高比重的回报投资，他是无论如何都要尝试一次的。
“那我明白了，明天开始我们可以将新产业做一个基本的过渡了。”
赵福亮知道接下来自己的用武之地在什么地方，他已经做好了所有的准备。
毕竟这一次他们的投资跟回报都是巨大的，相比较其他的产业，只要自己这里能够出彩，也就没有什么需要担心的了。
北门市的格局已经奠定，周勋现在的最大的无冕之王，没有任何的商人能够跟他竞争。
同样计划在第二天开业的火锅也提前开始了造势，因为这一次几乎是所有分店都同时开业，所以活动的热情很是饱满。
“十点十八分开业，然后开始大酬宾，每一桌加送一份肉卷两瓶啤酒！”
周勋表示当天如果办理充值卡的客人可以打七折，然后赠送一箱啤酒。
“一千块起充，所有的账户做一个明细，快速将所有的电子卡发放下去！”
周勋可不会那么磕碜的用笔跟纸张去记录什么，这个时候就要用特殊的方法来领先所有的局面。
如果自己不赢在起跑线上，恐怕这么会被其他的产业吞并。
火锅行业在这个时代还是相当不错的，起码很多人都乐意去尝试。
更何况周勋的火锅名声很响亮，毕竟从西城传过来的，很多人都乐意吃它的酱料。
“看到没有，这些上了正轨之后，我们造势的力度就能够炒起来。”
虽然还没有开业，但是周勋已经看到了结果是什么。
毕竟最好的参照就在北城，非但热度不减，反而来的人更多，几乎每天都是爆满的状态，甚至排队都需要很长时间。
“做生意做到我们这样的程度就可以了，你看看其他的行业就没有餐饮这么好做。”
周勋很有心得的说道，他告诉赵福亮如果现在自己搞什么炒菜，也就是元老那种模式。
先不说会不会被时代淘汰，光是现代人就不会那么容易去接受。
毕竟西城的文化跟别地不同，除非西城某一天能够打出自己的优势跟名堂。
到了那个时候就没有什么好去说的了。
“咱们需要考虑的事情很多，不能做这么无所谓的决定。”
在周勋看来，他们现在要做的不单单只是目前的这些表面上的情况。
很多的时候，自己还是需要好好调整一下心态，将其他的产业顺便能够带动起来。
“咱们可能需要品牌的造势，如果只是这些行业没有什么上升的空间。”
周勋目前注意的都是普通的大众市场，也该在这个时候引进小众的产品了。
至少自己要将所有的门户打开，哪怕就是收购也要将品牌给买回来。
“赵福亮，问你一个很简单的问题，如果我要成立一个奢侈品品牌，跟同时期国外进驻内地的奢侈品品牌进行商业对抗，你觉得谁会赢？”
听到这句话的时候赵福亮愣了足足半晌，实际上他早就知道了答案，但是强忍着没有脱口而出。
很简单的事情，周勋肯定会输，因为没有品牌的基础，他的奢侈品不会有人买账。
国外的品牌有了很长时间的品牌基础，受众跟人群已经奠定的很明晰了，所以自然会打出一片天地。
这样的分析他说的很详细，实际上周勋也不得不赞同他的想法。
“没错，我也是这么想的，因为我们没有任何的基础，甚至陡然的来这么一波吸睛，很多人会觉得这是圈钱。”
到了那个时候可就不是做生意这么简单了，而是整个口碑彻底的垮台，到了那样的地步周勋即便是有天生神力也不能彻底的挽救所有的颓势。
“所以你的意思是准备从国外收购？”
赵福亮不傻，他自然知道周勋这么问是几个意思。
不出意外就是这样的结果，多半是为了收购别人的东西才做出这样的应对方案。
“我准备将欧陆最大的美妆品牌买下来，然后打造成国货之光彻底打通内地市场！”
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