等李歆弄好了，还往里面放了些洗干净的樱桃，看着是很漂亮的。庄子上的樱桃已经熟了，昨日到庄子上就摘了一些。
做好了，便先端出去和月香她们一起吃。弄的比较多，一人喝上一碗都还有剩的。
“好凉啊！大姐这个是什么啊？”月婷一边开始的喝着，一边说道。
“好像是冰块渐化的样子呢！表姐，原来这里也有冰窖吗？”凌菲菲惊奇的很。
“好了，我们也先别说话了，喝喝看吧？就是弄的简单，我只往里面放了糖，散了点樱桃。”李歆说完便舀了一勺吃。很凉也很甜，大热天喝上一口，还真的是很舒服啊！碗里的冰是渐融的样子，还有些浮冰，夹杂是红色的樱桃，还算是漂亮的。
吃着冰饮，确实是很舒服啊！
月婷很快便喝完了一碗了，便又去舀一碗，一边舀着还一边和李歆说话。“大姐，这个真好喝，你以前怎么没有弄过啊？”
“以前没想起来做而已，忽然想到的。之后还会有不少花样的，应该能招揽来不少的客人吧！”李歆笑了笑。
之后，李歆也就定下了开张的日子，是三月二十。一品斋的牌匾已经做好了送来了，不过，还没有开张，也就暂时没有挂起来。想好了开张的日子，李歆也就下了不少的帖子给县城中的富户，郑家那边有人帮着送去。
如今李歆还只是个无名小卒，要是她自己出面的话，未必能够邀请到多少的客人来。不过，郑家可就不一样了，就郑家帮忙，想来就是为了给郑家面子，也会有不少人来捧场的。
除了下给富户之家的帖子，李歆还弄了传单出去发。也就是说三月二十开张的日子，门口会准备各式各样的吃食，邀请县城中的大家来品尝。
开张之人李歆也没有打算做什么生意，也就是邀请大家来品尝吃食，好把名声尽快的打出去。这一次的吃食自然都是赠送的，不过，既然是赠送，也就不会让客人随便点菜了。准备的吃食新颖一些也就可以了，不用都弄什么山珍海味的。
在开张的前一日，李歆也就让人把牌匾给挂起来了。不过，是用红布蒙着的，外人是看不到匾额上写着什么的。
开张这日，天刚蒙蒙亮，厨房就已经忙活起来了。既然是要邀请人来品尝吃食，自然是要准备很多的吃的。李歆也弄出了很多的冰，制作了各种各样的冰饮，虽然说材料有限，不过能制作的吃食还是很多的。
李歆还拿了大的冰块，让田胜弄了大大的雕花。雕出了好几朵的透明莲花，花弄得比较大，所以也不担心很快就化了。晶莹剔透的冰莲花是很漂亮的，放在室内，也能让人感觉到凉意。
等到了时辰，李歆也就带着文博和文昊到门外去了。因为今日文博和文昊休息，所以，昨日，李歆便让朱勇回镇上去了，等文博和文昊放学了，便连夜接到县城来。虽然文博和文昊两人没有闹，不过，李歆知道，这是自家的第一家铺子开张，他们还是很希望来参加的。
她本人也没有说开店一定要找黄道吉日的意思，反正准备好了，也就可以开张了。不过，还是简单的让人瞧了一下日子，好在这一日也不是什么不好的日子，道士也给找了个好时辰。好时辰到了，门口也就噼里啪啦的响起了炮仗声，声音震撼的很，想来周边很远的地方都能听到了。
炮仗响完了，文博也就扯下了盖在牌匾上的红布。
“今日多谢大家来捧场了，希望大家吃的高兴。”李歆打开了大门，让客人们进去。
“李姑娘开张大吉。”钱掌柜笑嘻嘻的递上了礼物。
说起来，李歆先前还真的有点不好意思邀请钱掌柜，不过，到底是熟人了，也不好不送帖子去。现在钱掌柜笑嘻嘻的送来了庆贺的礼物，李歆也算是安下了心。
“钱掌柜里面请，我今日可能不能亲自招待了，让文博和文昊两个帮忙招待着。钱掌柜认识的人不少，也帮我活跃一下气氛啊！”
“李姑娘放心忙自己的事去吧！”钱掌柜也没有进门，而是在门口站住了，帮忙一起接待客人。李歆也就放心了，先往侧门那边去。大门这边迎进去的都是男子，而女子则是从侧门那边进，直接到第二进院子那里去。
而侧门那边，现在是郑夫人帮忙接待着客人。李歆也不好在外面了，而是进去里面忙活去了。今日来的人，有帖子的自然是可以进一品斋里面去的，而没有帖子的也就暂时不能进去。不过，也可以吃各种吃食的。
门口已经一溜的摆起了桌椅，各种各样的吃食也流水一般的摆上，邀请来的众人一起品尝。
而能够进门的客人，自然也已经开始品尝着各种食物了。来的人多，李歆也就一直在厨房这边看着，就怕哪里有不妥当的。
厨房里面的大家忙的很，而送吃食的伙计也忙累的很，来来回回的一次又一次。男客人那边招来的伙计都是年轻的男子，倒是要好上一些。就是女客人这边招呼的伙计都是少女，还真的有些吃不消的。
就连彩云、彩霞、红玉和绿珠四人都来帮忙的。今日摆出来的食物，菜式上的新颖还不算是明显，倒是各种冰饮算是很吸引人了。
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