甲三道“顺利,云儿小姐去镇上买了一些油盐和一些调味料就回来了,不过……”
“不过什么?”欧阳逸道。
“不过回来的时候好像是有什么心事似的,忧心忡忡的。”甲三道。
“可是遇上了什么事?”欧阳逸道。
“也没啥,就是回来的时候在王氏杂货铺门口遇到一点小骚乱。”甲三道。
“去查查,查明白了给我回话,你出去吧”欧阳逸道。甲三出去,直奔厨房,吃了一大碗沙冰这才心满意足的去调查了。
赵云儿下午去厂子里的时候,霉豆已经泡好了,粮油店的菜籽油也送来了,就把新剁的辣椒姜末花椒粉放到洗干净晾干的缸里,把霉豆瓣捞出来放进去,加上盐和少许蒜米,再把刚才泡豆瓣的水倒进去一些,没过豆瓣,加入些许高度白酒,然后搅拌均匀,最后加入生菜籽油,油量要多,完全没过豆瓣,这样盖好盖,等着发酵,每天早上掀开,晚上盖上,不能淋浴,一般差不多一个月左右就可以吃了,中间可以不时地搅拌,让发酵均匀。
做完这些,一缸豆瓣酱就算完成了,剩下的就交给时间,慢慢发酵。赵德喜看着刚做完的油亮的一大缸,笑道“看着不错,不知道到时候吃的时候味道咋样?”
“等着吧,云儿出品,保证精品。”赵云儿得瑟的道。甲三这几天闲着也是闲着,不但把王得跟赵云儿家的关系给搞清楚了,还把这些年赵云儿家跟老宅的恩恩怨怨查了个底朝天,回来一五一十的跟欧阳逸说了,欧阳逸听了脸沉的能滴出水来。
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