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豫川书院 >  北宋闲王 >   第207章 豆腐乳

“子厚兄,你能不能帮我们介绍一下辽军每年打草谷的情况?”只见赵颜沉默了片刻后,忽然开口问道。

张载听到这里则是一脸沉痛的道:“打草谷一向都是辽军的传统,每到秋收之时,辽军就会南下,他们之所以这样做,并不仅仅是为了抢劫财物,同时也是为了练兵,而且在打草谷时,辽军一般都是分散成百人的小队,如同蝗虫般在我大宋境内肆虐,一般的小村寨根本挡不住这些辽军的攻击,就算是遇到大的村寨,有时也会被几支辽军百人队联手攻破,每年我大宋边境百姓都是死伤无数,损失的财物更是无法计算。”

赵颜和苏轼听到这里,两人的脸上也都露出沉痛之色,同时对辽国也更加的痛恨,不过他们也知道,无论他们再怎么痛恨,对辽国也不会产生太大的影响,除非他们大宋有实力一举灭掉辽国,否则短时间内根本无法改变这种情况。

“可惜朝廷不愿调拨钱粮,交河县每年的税收也有限,否则若是我手中有钱,就可以将乡勇们训练成强兵,到时就算是无法打退辽军,但保住交河境内的安宁还是没有问题的!”这时张载忽然感慨道,他倒是想要把乡勇打造成一支真正可战的强军,但可惜手中无钱无粮,所以对此也是有心无力。

“子厚兄,虽然我不是公麟兄那样的富豪之家,但为了支援交河县,苏某愿意捐献千贯,以资助子厚兄练兵!”苏轼听到这里,立刻开口道,虽然一千贯对于练兵只是杯水车薪,但却也是他的一片心意,而且这一千贯也已经是苏轼能够拿出来的极限了。

“这……”对于苏轼的好意,张载不知道该不该接受,不过也就在这时,只见赵颜忽然笑着开口道:“子瞻兄高风亮节,愿意捐助子厚兄你练兵也是一片心意,所以子厚兄你就不要推辞了!”

听到赵颜的劝说,张载也只好向苏轼道谢,这时只见赵颜又笑着开口道:“既然子瞻兄都出资捐助子厚兄,本王自然也不能吝啬,刚好去年王府有了不少进项,所以我就捐助一万贯,另外授人以鱼不如授人以渔,本王再给张载兄一个发财的点子,至于你能不能抓住这个机会,就看张载兄你的才能了!”

本来赵颜也想多捐助一些,但他想到一个让增加交河县财政收入的点子,若是张载能够抓住这个机会的话,绝对比他捐十万贯都要强的多。

张载听到赵颜愿意出资万贯时,脸上的表情还是很平静,一万贯虽然看起来不少,甚至可以改善一下乡勇们的武备,但想要保持一支强军,每年都要投入大笔的钱粮,所以赵颜的捐助顶多只能支持一年,不过当他听到赵颜最后说要给他一个发财的点子,这才让张载也有些动容,当下有些急切的问道:“郡王请讲,不知有何发财之策?”

张载一向对钱财都不是很在意,哪怕是做官后有了俸禄,平时的生活也依然很俭朴,省下的钱都被他送到陕西老家,资助关中的学子,甚至在他去世时,家中竟然无钱下葬,最后还是他的学生集资,才使得张载可以顺利安葬。但是现在为了增强交河县的军事力量,他却第一次发现钱财竟然如此重要,甚至恨不得去学那些商人做生意,可惜交河县中实在没有什么生意可做,顶多是收取一些过路商人的税收,每年的收益也十分有限。

“嘿嘿,刚才我与子瞻兄在街上闲逛时,发现交河县的豆腐十分有名,我们也品尝了一下,发现交河豆腐的确十分美味,而我这个发财的点子就是在这个豆腐上,若是能够把交河豆腐卖到外地,岂不是可以让交河多一条财路?”赵颜这时得意一笑道。

听到赵颜竟然想要让交河县卖豆腐赚钱,张载却是表现的有些哭笑不得的道:“郡王想的未免太简单了,交河县的豆腐虽然十分有名,但豆腐这东西不耐久存,就算是用快马运输,顶多也只能在瀛州境内贩卖,若是再远一些,豆腐就会腐败变质,也正是因为这个原因,所以交河县的豆腐大部分都只在本地贩卖,根本不可能运到外地。”

“哈哈,本王要的就是让那些豆腐发霉,否则可就不好吃了!”赵颜这时却是大笑着道,后世网络上的有个段子,叫做卖豆腐绝对不会赔钱,水多了可以当成豆腐脑卖,水少了可以当成豆腐干卖,放臭了可以当成臭豆腐,放烂了可以做成豆腐乳等等,当然上面这些只是笑谈,但赵颜却从中想到一条发财之路,那就是豆腐乳。

豆腐乳这东西出现的很早,据说在魏晋时就已经有腐乳的记载了,但这东西流传不广,北宋时期也只有南方的桂林一带有豆腐乳制作,而且流传也不广,至少赵颜在东京城就没有见过有人卖豆腐乳,事实上直到明朝时,豆腐乳的制作方法才流传开来,从而成为中国普通百姓餐桌上的一道美食。

“郡王,您这话是什么意思,发霉的豆腐还怎么能吃?”这时苏轼听到这里也十分惊讶的道,他虽然品尝过无数美食,但却从来没听说过发霉的豆腐还能给人吃的?

“哈哈,为什么不能吃,你们都吃过豆酱吧,那东西就是把豆子发霉后加入盐腌制而成,豆腐是用豆子做的,所以若是把豆腐放的发霉后再加盐腌制,自然也可以食用,用这种办法做出来的东西叫做豆腐乳,质地细滑松软,味道鲜美奇香,比之豆酱则另有一番风味啊!”赵颜再次大笑着道,同时为了让苏轼两人信服,还把豆酱拿出来做例子。

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