“您可以先尝尝我的手艺，”沈如玉不卑不亢地朝掌柜福了福身，这才发现那掌柜的右手居然是六指，她不着痕迹的瞄了一眼，继续说道，“您是开酒肆的，肯定是知道客人的品味的，您先尝过，可考虑要不要给我一个机会。”
六指掌柜不敢贸然答应，又拿起两朵蘑菇，确定真是其自然清香之后，才说道，“那好，不过小娘子，要是我觉着不好吃，你下次别来我店里了，我可没时间应付你。”
沈如玉笑着点头，去找了杨天生来酒肆，然后自己跟着掌柜去了后厨。
肥胖的厨娘正躺在条凳上瞌睡，就连六指掌柜带沈如玉进来都没有发觉。
“给我起来，”六指掌柜一脚踢在了条凳的脚上，惊得她摔了下来，以为发生了什么大事似地慌张，“怎么了？怎么了？”
“赶紧给我烧火，”六指掌柜一撩衫摆，坐在了条凳之上，示意沈如玉开始。
沈如玉气势沉稳，走进厨房时，没有立刻动手，而是将里头的情况看了个清楚。
灶台上有半盆鸡汤，好像是客人吃剩下来的，楼板上吊着肉，油罐的盖子打开了，旁边还洒落些许粗盐，至于那调味料都在小碗里装着，也是一目了然。
“开始吧，”六指掌柜见沈如玉没有动作，便开口催促。
肥厨娘被打搅了瞌睡，心里很是恼火，这从灶膛内的旺火就可以看出来了，甫一开始烧火，总该顾及着点掌勺人的主意。
沈如玉不慌不忙地漂洗了蘑菇，然后切成一片片，留着备用，这边，拿起刀割下一小块挂在楼板上的肉，切成片，丢进烧热的锅子里。
瞬间，那肥肉便冒起了白眼，嗤啦啦地声音，十分清脆。
掌柜见沈如玉烧饭手势比那厨娘还好看，便不顾油烟，站到了灶旁观看。
这是一道很简单的蘑菇炒肉。
沈如玉把蘑菇和肉快速翻炒之后，拿着勺子，舀了半勺子的鸡汤浇进了锅里，很快，汤汁沸腾起来，香味也慢慢出来了。
又洒了适量的粗盐之后，沈如玉开口道，“熄火。”
可那肥厨娘好像故意和沈如玉作对一样，还一个劲儿地往灶膛内加柴火，这可是急得沈如玉拿起水瓢，往灶膛里泼了过去。
那肥厨娘愣住了，眨了眨眼睛，才相信在自己的地盘上被人挑衅了，那火气顿时上来了，“哪里来的小娘子，真是好嚣张。”
沈如玉置若罔闻，利索地将蘑菇炒肉盘盛起来，送到六指掌柜手里，“您尝尝。”
闻着就已经很香了，沈如玉对自己很有信心。
“掌柜的，你且慢，”肥厨娘拿着筷子挑开了六指掌柜的筷子，先夹了一块，以迅雷不及掩耳之势放进嘴巴，嚼了两口吐在了地上，“我呸，是他妈什么玩意儿，那么难吃。”
难吃？沈如玉不由地蹙眉，敛着眸子看肥厨娘。
肥厨娘明目张胆地白了沈如玉一眼，朝六指掌柜说道，“掌柜的，这小娘子是您新请的厨娘吗？瘦不拉几的，一看就不会是烧饭的料。”
沈如玉看出厨房的敌意，便朝她福了福身，亲昵地喊道，“姐姐，您误会了。”
肥厨娘看上去已经四十里岁，头上已有不少白发，被沈如玉称呼为姐姐，实在是意外，“我误会什么了？你连我的锅勺都用上了。”
六指掌柜没有尝过蘑菇，沈如玉不敢贸然解释得太清楚，只得屈了屈膝，说道，“我只是摘了些野菜过来想卖于掌柜的。”
“是……是这样啊？”肥厨娘闻言，一脸讪然。
“多事，”六指掌柜瞪了肥厨娘一眼后，夹起蘑菇丢进嘴里，只嚼了一下，便顿住了。
那滋味，咸香肥嫩，鲜滑多汁，让整个口腔都有了被满足的感觉。
“好吃，”六指掌柜一言下了结论，又尝了一口，连连点头，“香，真的是很香，而且这香味很与众不同。”
“那掌柜您是愿意买我这野菜喽？”沈如玉本来就对自己的厨艺很有信心。
“愿意是愿意，只是……”掌柜犹豫了一下，才说道，“这么说好了，这野菜我倒是愿意买，不过小娘子可得留下来帮我掌勺，不然的话，我买了这野菜也没啥用，是不是？”
沈如玉刚说不抢肥厨娘的位置，六指掌柜这么一说，肥厨娘当即甩了脸子下来。
沈如玉真是郁闷，连忙解释，“掌柜，其实我拖家带口的，不方便掌勺做厨娘，您若是稀罕我的野菜，我就告诉厨娘姐姐怎么炒，您看如何？”
肥厨娘一听沈如玉还是没有和她抢生活的意思，脸便唰地红了起来，“掌柜的，您放心，我一定好好和小娘子学的。”
“这样啊……”六指掌柜迟疑了一下，点头答应了，“那好，你这野菜我要了，不过银子可能不会多给。”
说完，他瞄了下沈如玉放在桌上的布包，里头只剩下不多的蘑菇了。
“就这些，你拿着吧。”
沈如玉伸手接了过来，粗粗过目，大概是二十多文钱的样子。
这和自己原本预计的收益要少很多，但是沈如玉不着急，把铜板收好之后，认真交肥厨娘炒制蘑菇肉片的法子了，尤其是其中最要紧的那一个步骤，是嘱咐了又嘱咐，让肥厨娘不要忘记加鸡汤，这是吊鲜的秘诀。
肥厨娘听了个大概，也不知道是不是真的听进去了，只是点头应道，“好，好，我知道了，小娘子放心。”
沈如玉只得作罢，对六指掌柜说道，“我这野菜叫蘑菇，而我也只卖给你一家，如若你觉得好，我三天后再采一些过来卖于你，若是你觉得不满意也没事，我们买卖不成，仁义在。”
说完，沈如玉朝六指掌柜福了福身，转身走出了灶间去大堂找杨天生去了。
大堂比之前的热闹，有人在大肆喧哗吵闹，吸引了很多人聚集围观。
沈如玉找到了杨天生父女，也看到了吵闹的人是谁了。
这男人大概二十出头的样子，身穿红黑衣裳，在一堆人中格外出挑。
“他是天赐的大舅子，”杨天生在沈如玉的耳边轻轻说道……
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