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豫川书院 >  十全食美 >   第292章 风光

厨艺决赛的最后一场,出乎意料的平静。

大皇子没到场,四皇子也没了踪影。倒是容瑾陪着宁汐进来的时候,引起了一阵不大不小的轰动。此时两人名分已定,面对众人好奇的目光倒是十分坦然。

宁汐想了想,便低声说道:“你还是先回去吧!”看这架势,大皇子四皇子短期之内是不会有什么动静了。容瑾在这儿待着也没了必要,反而徒惹来许多好奇的目光。

容瑾不情愿的应了,旋即补充了一句:“我等着给你摆庆功宴。”

宁汐挑眉一笑,眉宇间满是自信:“好,你等我的好消息。”

好说歹说,容瑾总算是走了。宁汐则和厨子们一起进了厨房。这是厨艺比赛的最后一场,诸位厨子们来之前都暗暗猜测过考题。只是,谁也没曾料到考题竟然会是……

“今天的赛题是,做主食。”随着方御厨的一声宣布,厨子们立刻一阵哗然。不是这个赛题太难,相反是太简单了。厨子们正等着一展身手,哪能想到会冒出这么一出来。

在酒宴当中,主食的地位一直是比较尴尬的。少了不行,可上主食的时候,客人们大多酒足饭饱,哪还能吃得下什么主食。因此,主食一直是充当着点缀的作用罢了。怎么也没想到,今天的赛题就是这一项。而且不限定食材,只要在规定的时间里做出美味的主食即可。

这可是选拔御厨的比赛,这样的赛题也太儿戏了吧!

众位大厨忍不住交头接耳窃窃私语起来。

张展瑜却低声对宁汐说道:“汐儿,你别小看了这个赛题,依我看,这可一点都不简单。”

宁汐点头表示赞同。正因为主食太过普通常见,想要出新便愈发困难。这里厨艺出众的大厨比比皆是,谁没两手压箱底的绝活?要想独占鳌头,可得好好花些心思了。

几位评判显然早已料到了厨子们会有这等反应,彼此交换个会心的眼神。上官远清了清嗓子,上前一步说道:“请各位大厨到前面来领取需要的食材,规定时间为一个半时辰,请诸位不要浪费了时间。”

此言一出,厨房里果然立刻安静了不少。谁也顾不上再议论赛题是否简单了,飞速的盘算着要做什么主食,以及需要的各类食材,然后一一上前领取。

宁汐稍稍一想,便有了主意。

一个半时辰,说长不长,说短不短。做些面食时间也足够了。可若想做些新奇的小点心,只怕时间便有些紧张。既然如此,不如做自己最拿手的,反而稳妥一些。

宁汐在鼎香楼里一直招待女客,最擅长做的,便是各类精致的点心和羹汤。今天她要做的,是最最拿手的薏仁粳米粥和三色酥饼。

薏仁粳米粥做法简单,将粳米和少许黑米泡上半个时辰,然后放入陶瓷煲中熬煮。再放入适量桂圆红枣,小火炖烂,出锅的时候撒上少许白糖即可。这道薏仁粳米粥香浓扑鼻美味可口,平日里极受女客欢迎。

至于三色酥饼,却是宁汐承袭自宁有方之后又加以改进的一道点心。和普通酥饼做法无异,只是在和面的时候,多了一道工序。分别放入胡萝卜泥青萝卜泥和南瓜泥后,面团便有了颜色之分。

胡萝卜酥饼,颜色鲜艳,有浓浓的胡萝卜香气。青萝卜酥饼,颜色素雅悦目,味道清香。南瓜酥饼色泽金黄,入口酥软,有种奇异的甜香。

三种颜色不同的酥饼,巧妙的叠放在洁白的瓷盘上,造型精致巧妙。旁边的陶瓷煲里,薏仁粳米粥散发着热腾腾的甜香。只看一眼,便让人食指大动。

宁汐对自己的表现颇为满意。

三位评判却反应不一。王大厨点头赞许不已,方御厨嘴角含笑,上官远却淡淡的说道:“这等甜食,只有女子才爱吃。”

还没尝一口,就开始挑刺了。

宁汐挑了挑眉,笑容更加淡然:“还请上官御厨品尝过后,再多加指点。”话语中的讥讽清晰可见。

上官远眸光一闪,轻轻哼了一声。果然低头尝了一遍,心里暗暗一惊。明明是甜食,可甜味却不浓腻,反而异常的香甜。咬上一口,那香味便在口腔中迅速的弥漫开来。就算是成心要挑刺,也挑不出任何毛病来。

相形之下,上官燕做的金丝烧麦便有些黯然失色了。就算他有心要偏向自己的亲侄女,可这旁边还有方御厨和王大厨眼睁睁的看着,总不好太过分了……

上官远迅速的权衡片刻,终于打了分数。至于他到底打了多少分,别人自然不知晓。

最后一场比赛终于结束了,宁汐长长的呼出一口气,只觉得整个人都轻松了许多。不管最后结果如何,她都尽了全力,也算对得起自己了。

张展瑜也觉得浑身轻松,笑着对宁汐说道:“师傅刚进去,至少也得一个多时辰才能比完。要不,我们就先回去吧!”

宁汐欣然应了。

等所有大厨们都比试结束了,便由三个评判将三场决赛的分数汇总,分数最高的前十名,自然就是此次厨艺比赛的优胜者。各获得二十两赏银。并且由大皇子殿下亲自挑选出表现出色的两个入宫做御厨。

接下来的两天里,各位参赛的大厨们都在忐忑不安。宁有方也不例外。他进前十自然没问题,可究竟能排在第几,却很难说。而想入宫做御厨,至少也得排在前三才有把握。

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