“宁老弟，你这生病刚好，别太累着了。有什么事尽管交代一声，由我们几个做就是了。”胡老大果然最是圆滑世故，这番话听的人舒坦极了。
宁有方笑了笑：“不用歇，我都歇了这么多天了，现在满身的力气，就等着做事了。”
甄胖子凑趣的笑道：“前几天不知多少客人指名要吃那道蟹粉鱼翅，今天你既然来了，就等着忙活吧！”
话音刚落，就见孙掌柜笑呵呵的亲自过来了，亲热的拍了拍宁有方的肩膀：“宁老弟，你今天可有的忙了。刚才有位客人来定了两桌宴席，指名要你做菜。对了，一定要有干烧鱼翅和蟹粉鱼翅。”
宁有方立刻打起精神应了。
孙掌柜又笑道：“对了，差点忘了告诉你。打从今儿个开始，但凡是指名要你做宴席的，要加二两银子。”
宁有方一愣，反射性的说道：“这价格不会太高了？”太白楼的宴席价格本来就贵，再加二两银子，可就更贵的离谱了。这还有客人肯来吃吗？
孙掌柜露出狡黠的笑容：“贵一点也是理所当然的。要不是宁老弟肯留在太白楼，现在已经到四皇子殿下的府上做厨子了。这洛阳城里的贵人们就算花再多的银子，也吃不到你做的菜肴了不是？”
所谓水涨船高，抬价是必须的。吃的起五六两银子宴席的客人，根本不在乎再多这二两。反而会更加趋之若鹜。这也是做生意的一种手段啊！
当然，前提条件是大厨的名气要足够响亮才行！
宁有方很快的明白过来。又是激动又是忐忑，既为自己的名气暴涨高兴不已，又暗暗担心着客人会不买账。
要是到时候指名让他做宴席的客人寥寥无几，他这脸还往哪儿放？
当着众厨子的面，这种泄气话无论如何也说不出口。可一到了小厨房里，宁有方的笑容顿时收敛了大半。
宁汐稍微一思忖，便猜出了宁有方的心思，忙笑着安抚道：“爹，你就别担心了。孙掌柜既然敢抬价，肯定是有把握的。”
宁有方苦笑一声：“他有把握，我可没把握。要是生意不如以前，我可就丢人了。”
宁汐笑着给宁有方鼓劲：“爹，你要对自己的手艺有信心。肯定会有很多客人抢着来捧场的。到时候一天来个十几桌，只怕你连忙都忙不过来呢！”
宁有方哑然失笑，深呼吸口气点点头：“好，我也等着这一天！”
父女两个对视一笑。
接下来也没时间说闲话了，得为中午的两桌宴席开始做准备了。
宁有方分外仔细的处理的鱼翅，忙的连抬头的时间都没有。宁汐则忙着切菜，至于冷盘和配菜的活儿，当然还是张展瑜的。
还没等完全准备好，就见来福急匆匆的跑了过来，气喘吁吁的说道：“宁大厨，孙掌柜让我来告诉你，刚才又有客人来定宴席了。指名让你做菜。说是照八两银子的桌席预备着。”
宁有方眼睛一亮，答应的分外干脆。这对他来说，可是个不折不扣的好兆头啊！
再接下来，宁有方开始头痛了。
“宁大厨，又有一桌客人来了……”
“宁大厨，孙掌柜说了，这桌客人实在推不掉，说是宁愿多等一会儿……”
他一个人的精力有限，好的菜肴又费事费工，满打满算也最多忙个三四桌而已。再多可就忙不过来了。偏偏有的客人是推也推不掉。
这么一来，宁有方整整忙了几个时辰，下午几乎连休息的时间都没有，晚上又接着忙活。一天下来，累的手脚发软。
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