齐明心对着众多学子微微一笑。
“多谢诸位老顾客们的支持，这天下订登科宴的人，其中主菜——鲤鱼跃龙门，由我亲自下厨，往后订的人多，我可就忙不过来了。”
齐明心拿过掌柜登记的本子和笔，笑眯眯的继续道：“想要吃到最正宗的登科宴，现在就赶紧预定哦！”
齐明心如今是苏城毫无疑问的第一厨师，一般人已经很难吃到她亲自下厨做的菜。
一听说这位第一大厨要亲自动手，本就有心的那些个读书人，纷纷踊跃订了一桌登科宴。
登记完之后，齐明心累得手都在发抖，笑着送走了这些学子。
明月来副掌柜笑得眼睛眯成一条缝，乐不可支的恭喜齐明心。
“大掌柜可喜可贺啊！登科宴一共接到了五十份预定！”
其中最便宜的普通登科宴，全部下来也要一百两银子。
其中最顶级的烧尾登科宴，更是要六千六百六十六两银子，寓意六六大顺。
齐明心稍微翻了一下登记记录，“顶级的烧尾登科宴，好像没人预定啊？”
副掌柜一听这话，真是乐不可支。
“掌柜的，其实刚才二厨师传来消息，说是乌衣街张员外家已经派人来下定了！”
齐明心呼吸都漏掉一拍：“真的假的？”
她还以为这顶级的烧尾宴等到最后才会有人下单的！
“当然是真的！”
然而刚说，燕平就带着张员外家小公子过来了。
“你来干什么？”
齐明心见对方面色阴沉，心中下意识警惕起来。
“没什么，只是带我一位世交朋友的儿子来再退订，免得被人平白无故骗了银子！”
张天宝一张脸都涨红了，走上前来，支支吾吾的不敢直视齐明心。
“天宝，你爹刚才跟你说了什么？你跟齐大厨重复一遍！”
燕平话里面透着阴森森的威胁。
他刚才回去的路上，恰好就碰到了张家管家在路边回禀张天宝父子，说是订了最好的烧尾宴。
燕平之前在酒楼里受了气，再加上张家可是慕家的附庸，他仗着是慕弘新心腹，软硬兼施逼着他们不能定这个烧尾宴。
张天宝虽然不愿，但是老爹都已经下了最后通牒，不得不过来退订。
他极不情愿的开口了：“齐大厨，我爹说不能花这份冤枉钱，所以让我来退订……”
齐明心气的心都快要呕血了，面上还要维持翩翩风度。
“好，我们明月楼从来不强买强卖，这就给你退订。”
齐明心忍着心疼，把定金六百两的银票，还给了张天宝。
燕平哈哈大笑，带着张天宝大摇大摆离开。
齐明心气得鼻子都歪了。
“副掌柜，接下来你可要努力推销烧尾宴了。”
齐明心脸一凝重拍了拍他肩膀，直接许以重利激励他。
“只要你能够推销出一份烧尾宴，就有一百两的提成。”
副掌柜激动得脸都红了，“遵命，大掌柜！我一定会竭力向新老顾客们推销的！”
他一个月月经也就几十两银子，推销出一份就顶一个月的月银，不怪他如此激动。
“我很看好你！努力干吧！”
齐明心临走前还鼓励了他一句。
食材方面确认没问题，厨师方面确认培训好了，接下来就是小吃店推出的凉皮。
齐明心去了明日来，传授他们各种凉皮做法。
店里也有卖凉皮，不过种类并没有那么多。
准确的说，她这次的行为可以说得上是给自家商品升级。
后厨，齐明心开始示范各种凉皮的做法。
她甚至还可以一心二用，边做边介绍起凉皮的历史。
“凉皮，起源于峽西关中地区，算是一种传统美食，算起来其实起源于上古先秦时期。”
其中一个厨师有些好奇的算了一下，“那岂不是说，凉皮至今已经有两千年历史了？”
齐明心稍微算了算，点头道：“可以这么说。”
“没想到这小小的凉皮，居然还有这么悠久的历史。”
那些个厨师忍不住感慨道。
“凉皮，又称为擀面皮、面皮、酿皮、米皮，是北方的一种传统吃食，很受北方亲们的喜爱。”
她说着，已经做完了好几份不同的凉皮，“你们都尝尝看。”
那些厨师上来尝，齐明心则给他们介绍。
“凉皮有麻辣香甜，香辣等各种口味……”
羊肉泡馍等传统小吃，齐明心也教了这些厨师。
其中明月来等高档酒楼，专门销售登科宴烧尾宴等高利润的高档菜品。
明日来，则走大众基础路线，推出新小吃引起百姓们的消费热情，创造更多利润。
齐明心一番分配设计，是非常成功的。
忙完了一天，要回去了，她坐马车回去，回到府里，天已经快黑了。
齐管家早就准备好了晚饭，然而时辰都过了，也不见慕元恒。
直到月上柳梢了，齐明心才终于等到了慕元恒回来。
“我还以为你要去你父亲那边，不回来了呢！”
齐明心这语气，又是担忧，又是忐忑。
慕元恒知道她是在担心自己，心下一暖：“只是为了宣传登科宴，多参加了几场琴棋书画的聚会，所以才回来得晚些，你不必这么担忧。”
齐明心哼了一声，“我才不担心呢。”
“你呀！嘴硬心软！”
齐明心拉着他赶紧吃点东西，洗漱休息，可别忙坏了。
见成功敷衍过了齐明心，慕元恒脸上表情微微一松。
各自互道晚安之前，齐明心加了一句：“明天你到酒楼来帮我！记住了，你必须来！晚安。”
说完不等对方答应，转身就走了。
第二天，齐明心果然信守承诺，专门给第一批预定了登科宴的客人亲自做了鲤鱼跃龙门这道名菜。
她的厨艺，自然是不消多说。
“不愧是齐大厨的手艺，这道主菜当真是色香味俱全啊。”
明月来酒楼大堂，放眼望去全是穿着各色儒袍的学子，一个个有说有笑的聊着天文，地理，琴棋书画。
当然，其中谈论得最多的，就是‘鲤鱼跃龙门’这道新菜。
“来来，一起动筷，提前祝贺咱们书院本次赶考的学子都金榜题名！”
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