她想了想,既然要吃蟹子,就要吃最好的蟹子,挑选了一下品种,就选了帝王蟹开吃。
因为这种蟹子,体型又大又美味,吃起来就好吃,选择超大的一只,那吃起来肯定是很爽。
但是怎么做这个超大只的帝王蟹是个问题,煎炒还是烹炸,都是非常美味的。
征求了楚墨琛的意见,他说了炖着吃应该不错…
但是炖着吃这个螃蟹感觉有点浪费了,所以潇潇就灵机一动,打算用这种帝王蟹煮火锅。
在配上别的一些海鲜,煮一大锅的鸳鸯锅,那吃起来超级爽的吧。
这么新鲜的海鲜锅,配点啤酒和烧烤,吃起来真是一大兴事。
那准备一下晚上就在天台上吃烤肉煮火锅好了,这样的吃法以前很少吃。
这么吃一会,应该是超级过瘾的。
想到这,把自己的想法跟楚墨琛说了,获得他的一致认同,晚上定要吃它个一醉方休。
说着两人便开始准备火锅和烤肉的,因为火锅需要准备汤头,潇潇打算先用牛油熬点底料出来,做麻辣的那边,然后清汤的锅底用螃蟹煮。
楚墨琛在一旁清洗众虾兵蟹将,还有很多其他的海鲜。
做这个海鲜锅,需要6只野生鲍鱼,还有蟹脚5只,白虾一盘,帆立贝6只,鱼丸150克,虾丸150克,乌冬粉一盘,鸿喜菇一盘。蛤蜊半份,墨鱼一条,基围虾6只,粉丝和豆腐少许就可以了。
这么多得东西要是放在一起煮,那真是想当的有滋有味了。
等到火锅的烫头熬好之后,便有海鲜扑面的气味袭来,这些个材料都是空间出品,东西好吃的不想话,可比那个比赛提供的螃蟹好吃百倍,因为是鸳鸯锅,中间分开的一道线,一边白汤,一边红汤,好看的很,海鲜的数量比较多,煮时间短不容易入味,必须煮透才好吃,因为现在是夏天,如果不是怕上火,她就换成麻辣锅了。
之前潇潇也在别的店吃过火锅,但是好像涮的羊肉不太新鲜,都是冻的而且肉也不是好的品质,所以实在算不得好吃才对,但是今天她做的就不同了,选用的所有食材都是精品中的精品,顶级中的顶级,再加上这么优秀的烹饪方法,不好吃才怪,口水撒一地才对。
做好这些之后,潇潇选择在弄上一个烤盘,烤点雪花牛羊肉之类的,冰箱里面有提前做好的啤酒和果汁,她拿出来准备一会吃饭的时候一起吃。
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